ARCHIWUM Magazynu B&B - zakończył działalność w 2018

Trendy/Inne

Trendy, Trendy/Inne

Naga prawda o belgijskich frytkach

Belgijskie frytki mają swoich fanów na całym świecie. W Polsce także. Przepisy na domowe belgijskie frytki można znaleźć na stronach u Magdy Gessler, Liski White Plate czy u Olgi Smile. Na forach internetowych znajduje się masa pożytecznych wskazówek: sugeruj się kolorem wnętrza (im bardziej żółte, tym lepiej), ciemne odmiany ziemniaków mają w sobie więcej cukru – to on będzie odpowiadał za kolor frytek; zrób test i przekrój ziemniaka – jeśli po chwili przyłożone do siebie połówki się skleją, ta odmiana się nadaje – ma dużo skrobi. Czym jest frytka? Usmażonym kawałkiem ziemniaka. Czym jest belgijska frytka? Usmażonym we właściwy sposób kawałkiem wyselekcjonowanego ziemniaka. Belgowie od kilu lat narzekają, że dzisiejsze frytki to już nie to samo, co kilka lat temu. Zmieniający się klimat...
Trendy, Trendy/Inne

Staviori – włoskie rzemiosło w biżuterii

Warto przejść na stronę ludzi, którzy kochają życie, celebrują smak wykwintnych potraw, raczą się doskonałym winem z przyjaciółmi, pozwalają dać się zachwycić niezwykłym miejscom, zarówno tym tuż za rogiem jak i tym na drugim krańcu świata. Przejść na stronę tych, którzy nie marnują czasu na błąkanie się po sklepach i wypatrywanie przecen, tych którzy świadomie omijają produkowane taśmowo produkty po przystępnej cenie, ponieważ dla nich ważniejsza jest jakość, a nie ilość. Oni szanują swój czas i co za tym idzie pieniądze dlatego kupują rzeczy piękne i wartościowe, aby potem cieszyć się nimi latami. Doceniają trendy, ale nie rzucają się na nie bezrefleksyjnie wymieniając co sezon garderobę na kolejne nie pasujące do sylwetki ani charakteru ubrania. Mają swój własny, niepowtarzalny styl, op...
Stare stało się nowe
Trendy, Trendy/Inne

Stare stało się nowe

W ostatnich latach, kiedy to powstało mnóstwo programów telewizyjnych promujących dekorowanie domów i ich wnętrz, w Stanach Zjednoczonych pojawił się boom na wnętrza łączące elementy modernistyczne z elementami retro. Style, które określane są jako nowoczesno-zabytkowe, nowoczesno-rustykalne lub nowoczesno-surowe zyskały ogromną popularność wśród dekoratorów wnętrz domowych, urbanistycznych, jak i również zwyczajnych posiadaczy mieszkań i domów. Do spopularyzowania tych stylów przyczyniły się również blogi dekoratorskie, które zapełniły rynek wszelkimi instrukcjami typu: "zrób to sam" (DIY – Do It Yourself). Główną ideą jest zmiksowanie nowoczesnych elementów z elementami wiejskimi (rustic), z poprzednich epok (vintage) oraz surowymi. I tak na półki kuchenne wracają obdrapane dzbanki, mły...
Trendy, Trendy/Inne

W odwiedziny do hobbitów

Piaszczyste plaże, komfortowe hotele i słoneczna pogoda - dla niektórych to niewystarczające elementy udanego urlopu. Współczesny podróżnik szuka atrakcji, które odpowiadają jego prywatnym pasjom i zainteresowaniom. Coraz modniejsza staje się zatem turystyka kulturowa. Tę tendencję zaobserwowały i z powodzeniem wykorzystują branże: filmowa i literacka. Co więcej, popularne książki i filmy to istotne elementy w kampanii promocyjnej, które danym miastom czy państwom przynoszą niemałe dochody finansowe.   Turystyka literacka, która pozwalała sympatykom książek poczuć się jak bohaterowie ich ulubionych dzieł, zajrzeć w zakamarki opisywanych ulic i – przede wszystkim – przypisać wyobrażeniom konkretny obraz, popularna była już wieki temu. Współcześnie ożywienie nastąpiło po publikacji takich ...
Trendy, Trendy/Inne

Ewolucja czasu wolnego

Przemysły czasu wolnego to jeden ze stosunkowo nowych terminów branżowych, który w tzw. „pierwszym czytaniu” może budzić zdziwienie, ale i zaciekawienie. Kiedy jednak oswoimy się z jego brzmieniem, jak i zawartością treściową, zdziwienie znika, a zaciekawienie zamienia się w pewność, że – przecież! – przemysły czasu wolnego i nas osobiście dotyczą, i do nas są skierowane. Niezależnie od wieku, zainteresowań, kondycji. Nie zastanawiamy się na co dzień, że należymy do tzw. leisure class, czyli generacji czasu wolnego, jednak korzystamy z dobrodziejstw gałęzi gospodarki związanej z odpoczynkiem i wykonywaniem pracy poza obowiązkami służbowymi (hobby). Mówi się czasem, że przemysł czasu wolnego to szczytowe osiągnięcie cywilizacji konsumpcyjnej i że stara się on wszystkich nas zagonić do wypo...
Trendy, Trendy/Inne

Artyści interweniują

Czy to możliwe, by artysta – pojedynczy artysta – został zatrudniony na sześć miesięcy, przychodził co rano do zakładu pracy i robił tam to, co mu się podoba? Tak, i wszyscy odnoszą korzyści.   W grudniu 2011 r. w Warszawie odbyła się międzynarodowa konferencja poświęcona partnerstwom kreatywnym. Miała miejsce w sali notowań GPW. Mówiono o związkach pomiędzy sztuką a biznesem, interwencjach artystycznych, formach tych partnerstw, prężnie rozwijających się od lat w zachodniej Europie. Wśród zaproszonych gości byli praktycy, badacze, ekonomiści, artyści. Ogłoszono także wzorcowy Kodeks Sponsoringu Kultury, przygotowany przez środowiska biznesowe i Ministerstwo Kultury i Dziedzictwa Narodowego. W tym samym roku Fundacja Pro Cultura przedstawiła raport „Partnerstwa Kreatywne w Polsce”....
Trendy, Trendy/Inne

Wiosna przemysłów kreatywnych

Odpowiadają za 2,5% PKB Polski. To wartość szacowana na 27,5 miliarda złotych, zbliżona do tej, którą co roku generuje rodzime górnictwo. Ponadto ten sektor uważany jest za koło zamachowe polskiego eksportu. Mowa o creative industries – przemysłach kreatywnych.   Są uważane za jedne z najbardziej dynamicznie rozwijających się sektorów we współczesnej gospodarce. W Holandii na ich określenie używa się sformułowania “copyright industries” (przemysły oparte na działalności intelektualnej), z kolei w USA – terminu “przemysły informacyjne”. Często pojęciu “przemysły kreatywne” towarzyszy sformułowanie “przemysły kultury”. W Niemczech utożsamia się go z sektorem kreatywnym. Ale generalnie rzecz ujmując, przemysły kultury to podmioty (prywatne, publiczne, pozarządowe), które swoją działaln...
Trendy, Trendy/Inne

Czy concierge załatwi wszystko?

Najczęściej zadawane mi pytania to: „Kto to właściwie jest ten concierge?”, „I co on może?”, „Podobno jest w stanie załatwić po prostu wszystko?”. Cóż, słowo „załatwić” nie kojarzy się w naszych realiach zbyt pozytywnie. W Polsce „załatwiało się” od zawsze i rzeczywiście wszystko. W najtrudniejszych czasach nawet najbardziej podstawowe produkty trzeba było „załatwić”. Nie można było ich po prostu kupić. Konotacja wynikająca z historii to jedno, a prawda jest taka, że dla concierge’a „załatwianie spraw” to chleb powszedni. I nie ma to już nic wspólnego z realiami serialu „Alternatywy 4”. Geneza działalności concierge’a wywodzi się z Francji, gdzie osoby sprawujące tę funkcję były po prostu odźwiernymi i dozorcami domu we francuskich kamienicach. W średniowieczu nazywano tak osobę odpowied...
Trendy, Trendy/Inne

Piękne litery

„Niektórzy twierdzą, że mamy epokę analfabetyzmu. Może to i prawda z tradycyjnego punktu widzenia, ale dzieciaki potrafią odczytywać skomplikowane obrazy, bo w ciągu dwóch dni oglądają ich tyle, co ludzie przed półwieczem w ciągu miesiąca albo roku. Umieją rozróżniać wizualne subtelności” – mówił w wywiadzie znany amerykański grafik, Jeffery Keedy. Przeciwstawiając obraz słowu, często nie zdajemy sobie sprawy z tego, że pismo także jest obrazem – przecież nasze książki, gazety, druki, formularze, wizytówki wyglądają. Stanowią element tego, co nazywamy komunikacją wizualną. Obraz (także w sensie kroju czcionki, wielkości marginesu, koloru tła) daje do myślenia, pobudza, mówi, zdradza tajemnice. Nudzi, złości, usypia, dekoncentruje (spróbujcie napisać sprawozdanie używając czcionki Blackadd...
Trendy, Trendy/Inne

Permanentnie w sieci, ekologicznie i w 3D

Tak można w skrócie określić naszą przyszłość przez pryzmat targów IFA 2011 w Berlinie. Impreza pokazała też, jak bardzo walczą o nas producenci elektroniki użytkowej i to we wszystkich kategoriach urządzeń.   Już po raz 51. na początku września w stolicy Niemiec spotkali się najważniejsi producenci i handlowcy artykułów elektronicznych powszechnego użytku. Samo określenie „elektroniczne” dotyczyło kiedyś głównie sprzętu audio-video. Jednak szybki postęp techniczny sprawił, że od kilku lat pojawiają się kolejne urządzenia. Zresztą, elektronika pod różnymi postaciami jest już obecna prawie w każdym z urządzeń, których używamy na co dzień. Niepewne czasy i ostra konkurencja sprawiły, że ostra walka toczy się wszędzie. I tak np. jeden z producentów postanowił zareklamować swoją nową pralkę,...
Business&Beauty Magazyn