ARCHIWUM Magazynu B&B - zakończył działalność w 2018

Tag: Belgia

Podróże

Kolej na Belgię

Belgia to idealne miejsce dla osób chcących zwiedzić wiele miejsc w krótkim czasie za nieduże pieniądze. Najlepszym środkiem transportu jest kolej – pociągi docierają do wszystkich najważniejszych miast, kursują bardzo często, a koleje belgijskie przygotowały szereg promocji dla pasażerów, dzięki którym można znacznie obniżyć koszty podróży. Większość turystów rozpoczyna podróż po Belgii od zwiedzania stolicy – Brukseli. Najpiękniejsze miejsce to Wielki Plac (Grand Place) z przepięknymi kamieniczkami i równie pięknym ratuszem. Bruksela to także inne atrakcje oraz liczne muzea. Po stolicy najlepiej przemieszczać się z biletem Jump Card, uprawniającym do przejazdów wszystkimi środkami transportu na terenie miasta, w tym pociągami. Bilet ważny jeden dzień kosztuje 7 euro. Bruksela, jak każd...
Podróże

Kalendarz brukselskich atrakcji

Bruksela to miasto surrealizmu. Miejsce, gdzie mieszają się nie tylko dwa języki – francuski i niderlandzki – ale i różne kultury i światy. Unijne biurowce i pracujący w nich eurokraci są jednym z wielu oblicz belgijskiej stolicy. Przy bliższym poznaniu okazuje się, że to tylko drobny dodatek do znacznie bardziej barwnego wizerunku. Belgia przede wszystkim chlubi się opinią kraju piwa ze swoimi 180 browarami i wysoko cenionymi mocnymi piwami trapistów warzonymi do dziś w 6 opactwach: flamandzkich Westmalle, Westvleteren i Achel oraz walońskich Chimay, Orval i Rochefort. Z okolic Brukseli pochodzi produkowana tylko tutaj kwaśna odmiana lambic, powstająca w wyniku spontanicznej fermentacji dzikich drożdży unoszących się w powietrzu. Zwykle doprawia się ją owocami, głównie wiśniami (do odmia...
Trendy, Trendy/Inne

Naga prawda o belgijskich frytkach

Belgijskie frytki mają swoich fanów na całym świecie. W Polsce także. Przepisy na domowe belgijskie frytki można znaleźć na stronach u Magdy Gessler, Liski White Plate czy u Olgi Smile. Na forach internetowych znajduje się masa pożytecznych wskazówek: sugeruj się kolorem wnętrza (im bardziej żółte, tym lepiej), ciemne odmiany ziemniaków mają w sobie więcej cukru – to on będzie odpowiadał za kolor frytek; zrób test i przekrój ziemniaka – jeśli po chwili przyłożone do siebie połówki się skleją, ta odmiana się nadaje – ma dużo skrobi. Czym jest frytka? Usmażonym kawałkiem ziemniaka. Czym jest belgijska frytka? Usmażonym we właściwy sposób kawałkiem wyselekcjonowanego ziemniaka. Belgowie od kilu lat narzekają, że dzisiejsze frytki to już nie to samo, co kilka lat temu. Zmieniający się klimat...
Beauty, Moda

Twórcze napięcie

Od monopolu na czerń, po białą metkę bez nazwiska Belgia jest niedużym i stosunkowo młodym państwem, dopiero w roku 1830 stała się bowiem niezależna. Stanowi jednak ojczyznę jednego z najsilniejszych ośrodków kształcenia artystów i projektantów na świecie – Antwerpii. To tutaj od wieków szlifuje się diamenty – a od dziesięcioleci są to także „diamenty” w zakresie kreatywności: projektanci. I mimo, że ani Bruksela, ani Antwerpia nie są wymieniane jako stolice mody obok Paryża, Mediolanu, Londynu czy Nowego Jorku, to od kilkudziesięciu lat stanowią znaczącą siłę kształtującą zjawiska pojawiające się na światowych wybiegach. Szlifowanie diamentów Królewska Akademia Sztuk Pięknych w Antwerpii sięga swymi początkami XVII w., natomiast wydział projektowania mody może się poszczycić ponad 50-le...
Interesy w Belgii
Biznes, Podróże biznesowe, Polecamy

Interesy w Belgii

Kawa w towarzystwie kota Rozmowa z Moniką Jurczykowską o jej doświadczeniach z otwarciem i samodzielnym prowadzeniem oryginalnej kawiarni – bistra Le Chat Touille w Brukseli. Stałymi rezydentami są tam koty, które towarzyszą gościom. Rozmawiamy o tym, co zaskoczyło naszą rozmówczynię, o satysfakcji z osiągniętego celu, o wysiłku, zdrowej żywności i brukselskiej administracji.   Aleksandra Bartelska: Czy przed otwarciem kawiarni prowadziła pani jakąś własną działalność w Brukseli? Monika Jurczykowska: Byłam wcześniej tłumaczem, freelancerką. Jestem tłumaczką konferencyjną i pracowałam na własny rachunek. To były moje pierwsze i bardzo trudne doświadczenia. Po trzech latach (bo tutaj jest trzyletni cykl rozliczania podatków i składek) okazało się, że muszę oddać około 60 proc. tego, co zaro...
Business&Beauty Magazyn