Kluczem jest czekolada i jej smak
Rozmowa z Tomaszem Dembińskim, o tym jak to się stało, że pół roku temu przesiadł się z kierowniczego fotela partnera w dużej agencji reklamowej na krzesło współwłaściciela i Prezesa Zarządu Chocolate Company Polska. O tym jak to się stało, że jego spółka jest wyłącznym przedstawicielem marki w tej części Europy i tworzy sieć sklepów z ręcznie wyrabianą w Holandii czekoladą; o tym jak wygląda rozwijanie własnej marki i o przyjemności świadomego jedzenia.
Aleksandra Bartelska: Skąd wziął się pomysł na czekoladę?
Tomasz Dembiński: Zaczęło się od wyjazdu z przyjaciółką na weekend do Maastricht. To bardzo ładne, ciche miasteczko, idealne do leniwych spacerów. Szliśmy sobie rynkiem i zobaczyliśmy sklep i pijalnię czekolady. Wstąpiliśmy. Zamówiliśmy Hotchocspoon [drewniana łyżeczka wb...